立春后，遇到这3种深海鱼别错过，无法人工养殖，价格便宜营养高。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

春回大地，万物复苏。这立春后又到了给身体补充营养的时候啦。这俗话说 的 好“ 立春后不养阳，一年都白忙 。”，甭管有钱没钱，建议大家在这个关键的时期，里可别忘了给家人多补充这三种深海鱼哦，价格便宜营养高。可别不懂吃。

春天为啥要多吃深海鱼呢？我们都知道深海鱼很难人工养殖，大多数都是野生的。鱼肉里面含有丰富的蛋白质、DHA等营养元素，立春后多吃鱼肉，可以补充益智健脑。

(相关资料图)

第一种：带鱼

推荐菜谱：红烧带鱼

1.首先准备新鲜的带鱼三条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面改上一字花刀。在里面加入葱姜加盐、料酒、胡椒粉用手抓拌均匀给它腌制五分钟。

2.大葱一根切葱花，小米辣两个去掉根部，然后给它切成圆圈放入碗中备用。两勺淀粉，一勺面粉在里面加入少许的清水用筷子搅拌成拉丝状就可以了。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的带鱼放入面糊当中。下锅煎至表面金黄就可以捞出了，炒锅烧热放入食用油，准备好的葱姜小米辣放入锅内用大火炒出香味。然后再放入准备好的带鱼。放入一勺料酒。加入少许的精盐白糖调味。

4.盖上盖子给他大火焖五分钟，五分钟后再加入一勺水淀粉。快速的翻炒均匀就可以出锅吃啦。

第二种：金鲳鱼

推荐菜谱：葱油金鲳鱼

1.首先准备新鲜的金昌鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在 上面改 上一字花刀。在里面加入葱姜精盐料酒用手抓拌均匀给它腌制一会儿。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的金昌鱼直接开水上锅蒸八分钟。准备料汁：三勺生抽，少许的胡椒粉，一勺精盐两勺白糖用筷子搅拌均匀。

3.八分钟后把蒸好的金鲳鱼给他取出，然后把里面多余的料汁倒出来。把调好的料汁浇在上面。在上面撒上少许的葱花干辣椒段。炒锅烧热直接放入凉油，把油温烧至冒烟直接浇在鱼肉上面就可以了。

4.把这个料汁重新倒在锅内，用大火烧至冒泡，放入金鲳鱼里面就可以出锅吃啦。

第三种：鲅鱼

推荐菜谱：红烧鲅鱼

1，首先准备新鲜的鲅鱼两到三条，在表面改上一字花刀。大葱一根切成葱花，准备料汁：两勺生抽，一勺老抽，放入两勺白糖，一勺精盐用筷子搅拌均匀就可以了。

2.炒锅内加入食用油，油热后把准备好的鲅鱼直接放入锅内油煎。煎至表面金黄酥脆后盛出。炒锅内留少许的底油，在里面加入葱姜蒜片干辣椒段炒香。然后再放入准备好的料汁，用大火翻炒出香味。

3.然后再把准备好的鲅鱼直接放入锅内，里面加入提前炒好的糖色。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给他慢炖15分钟。15分钟后大火收至汤汁浓稠就可以出锅吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道春天应该多吃哪些深海鱼吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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